【產品異常通知】餐御宴蘿蔔糕，二批次異常請勿食用並至站所退費。

資訊透明、誠實告知、共同解決是共同購買運動到合作社成立不變的堅持。對社員誠實、與生產者協力，這就是主婦聯盟合作社的負責態度。合作社將和社員、農友生產者更緊密擕手合作，以更積極的態度守護我們「食的安全」。

生產者餐御宴生產的「蘿蔔糕」「蘿蔔糕(葷)」產品，發現有效日期2015.02.14、2015.02.16兩批次，疑似製作時遭受微生物污染，以致於蘿蔔糕表面出現局部顏色異常(黃色)，產品已全面下架。

●處理時程●

-2月9日
部分站所回應，蘿蔔糕有異常現象。
15點13分，產品部發出通知站所進行自主檢視，將有異常狀態品下架。

-2月10日
經過進一步判斷，確為微生物汙染。
產品部同仁前往生產者餐御宴探訪，進行進一步現場製作流程判斷。

15點26分，發佈2014年2月14日到期批次之蘿蔔糕，全數下架。
16點17分，檢視過倉庫內蘿蔔糕庫存，發現2/16亦有異常，發佈庫存之兩批次蘿蔔糕(2/14、2/16到期)，全數下架。
19點，在供消會議中，決議春節期間預計於2/11、2/13進倉之蘿蔔糕，為降低風險擴大可能性，全數不進貨。
同日晚間，發佈網頁公告。

●目前現場探勘●

與生產者共同討論，判斷此次事件應為蘿蔔糕包裝時間延誤所致。
蘿蔔糕生產的後段流程，為蒸熟、冷卻後，冷藏再分切包裝。此次的產品異常，應為年節前蘿蔔糕產量大增，分切時間延長，擔誤了正常的包裝時間，整批蘿蔔糕於常溫分切區放置過久(超過四小時)，致使部份成品在包裝前受微生物汙染。

生產者餐御宴由於2014第二季進行遷廠，2015春節期間，為新廠第一次接單量新高峰，部份流程疏漏，造成此次事件，生產者表示非常抱歉。檢討後，生產者已更改分切、包裝作業；為確保分切、包裝能於30分鐘內完成，更改為小批次分切，並增加產線作業人員，加速包裝作業，以避免產品再次異常。另外生產者亦加強作業員的手部消毒頻率，並區隔廠區內生食、熟食作業線的手套顏色，將產品受汙染的風險降到最低。

檢驗室於2月11日判定送驗方式，進行送驗。
後續判定，將會盡速進行釐清，同時，也已經要求生產者出具異常事件報告。有最新資訊及訊息，將盡快對對社員進行說明。在釐清產品異常原因之前，合作社將暫時停止供應蘿蔔糕產品。

為確保食用安全，2/10傍晚，已經彙整2/5~2/10利用名單，主動電話連繫，告知社員家中尚有此二批次之蘿蔔糕，請社員不要食用。並告知退費訊息。

●產品異常退費事宜●

對於在2015年2月5日至2月10日期間有利用「蘿蔔糕」、「蘿蔔糕(葷)」的社員，合作社目前主動通知社員停止食用並進行退費。退費期間自3月2日至3月14日止，請社員屆時至原利用站所辦理退費；班個配社員將於3月份貨款中扣除。